Aperitivi

Aperitivi

  • Aperitivo starter

    7,00
    Carote, sedano, salsa yogurt con erba cipollina, grissini, olive, friselline con pomodorini gialli, tocchetti di mattonella alle 3 mousse (pistacchio-erbette-salmone)
  • APERICHMOND

    15,00
    Carote, sedano, salsa yogurt con erba cipollina, grissini, Tocchetti di mattonella alle 3 mousse (pistacchio-erbette-salmone), Fritto di verdure in cartoccio, Parmigianina di melanzane e stracchino, Barchetta di patate con philadelphia e capocollo di Martina Franca, Friselline con acciuga e pomodorini gialli sott’olio, Pizzette con salsa di pomodoro e capperi, Crostini di pane con salmone affumicato
  • APERISUSHI

    15,00
    2 nigiri, 4 hot roll, 4 california
  • SPRING

    15,00
    Burratina, alici del Cantabrico, crostino al pomodorino giallo e rucola
  • Crostini ai ricci

    16,00
    Secondo disponibilità
  • Tagliere di salumi e formaggi a taglio vivo

    20,00
    Capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo di cinta senese, Sbriciolona toscana, Filetto lardellato, pecorino stagionato in grotta, provolone stagionato in grotta, burrata, confettura
  • APERIFISH

    25,00
    Ostriche graten, polpette di pesce, insalata tiepida di farro con crostacei e frutti di mare, parmigiana di mare, crostone alla marinara, crostini ai ricci, pignatella di polpo
  • Coperto

    2,00